Typer Øl
Der finnes nesten uendelig mange typer øl. De kan allikevel klassifiseres innenfor to hovedtyper øl: Lager øl og ale (engelsk øl)
Lager øl
Lager øl er det vi har mest av her i Norge: Pilsner øl, Bayer øl og juleøl fra de kjente produsentene er alle lagerøl. Også bock øl og export øl er lager.
Lager øl er gjæret på ca 10 grader eller lavere. Gjæren gir mindre smak til ølet enn det ale-gjær gir.
Ale
Ale er på fremmarsj inn i Norge. Mange har oppdaget hvor godt dette ølet faktisk kan være. Kjente typer her er: Pale ale, porter, brown ale, stout og weissbier.
Ale er gjæret på 18-23 grader. Gjæren her gir en mer fruktig smak til ølet.