Nå er den ankommet og vi sender ut fortløpende. Dere som skal hente hos oss kan nå bare komme.
Samarbeid med Ølakademiet
Krevet av | Arkivert under Om øl
Jeg kommer nå i fortsettelsen til å inngå et samarbeide med Ølakademiet i Oslo. Dette drives av folk som har en stor entusiasme for øl. De er svært gode på matche mat med øl og har generell stor kunnskap om disse gyldne dråper. Deres ønske er at folk skal oppdage spennvidden det er i øl. Fremdeles så er det jo mange som ikke har smakt annet øl enn pils, og da er det jo mange store smaksopplevelser en går glipp av!
Vi satser på å ha et brygge kurs en gang i måneden videre. Det kommer også til å komme et flott utstyr å brygge på der. Meningen er at folk skal kunne komme dit og brygge selv, da med rettledning om nødvendig. Dette vil jo være et supert tilbud til alle dem som ikke har plass til bygge utstyr hjemme!
Kanskje en da også kan ha samlinger med hjemmebryggere der en kan smake på hverandres øl og dele erfaringer?
Øl – den nye vinen?
Krevet av | Arkivert under Om øl, Ølbrygging
Jeg opplever nå om dagen stor økning i interesse rundt øl. Flere og flere oppdager at hjemmebrygget øl ikke er en B-kvalitet, men snarere et bedre øl enn de fleste kjøpeøl. Jeg tror det er en slags oppvåkning rundt dette nå om dagen. jeg får stadig telefoner fra venner eller naboer til hjemmebryggere som er så imponert over hva de har fått smake, at de nå ønsker å prøve selv.
Det har jo vært slik at vin er blitt sett på som mer kulturelt, mer høyverdig enn øl. For mange har øl bare noe en heller nedpå i festlig lag. Jeg har hørt mange si at øl er øl, mens vin er jo så mye forskjellig. Nå tror jeg folk oppdager at dette bare er tull. Jeg vil påstå at det blant øl er større smaksvariasjoner enn blant vin. Og at det går an å matche mat og øl like godt som mat og vin.
Jeg tror folk nå om dagen oppdager at det går an å nyte et glass med kvalitetsøl like mye som et glass med god vin, og at hjemmebrygget øl ikke står noe tilbake for de gode kjøpeøl i så måte.
Ny leverandør av malt og humle
Krevet av | Arkivert under Om øl, Ølbrygging
Jeg har nå gjort nye innkjøpsavtaler på malt og humle. Det betyr at jeg nå kan selge rimeligere, samtidig som at kvaliteten er akkurat den samme som før.
Fremdeles så selger jeg ikke malt via postordre, men bare til dem som kommer innom. Frakt på malt blir jo uforholdsmessig dyrt så det lønner seg å ta turen til meg og heller kjøpe inn for en stund.
På Pilsner malt, Munchener malt og pale ale malt så synker prisen med 25%. Dvs kr 12 pr kilo eller 300 kr pr sekk. (selges kun sekkevis)
Ikke mer ølsett
Krevet av | Arkivert under Kurs, Om øl, Utstyr, Ølbrygging, Ølsett
Jeg har nå besluttet at jeg heller bare vil satse på malt og ølbrygging fra bunnen av fremfor salg av ølsett på maltekstrakt. Selv om jeg sikkert kunne tjent en del på det så er øl laget fra bunnen av på malt, bedre enn øl laget via snarveier.
Jeg ønsker jo først og fremst å fremme øl kultur og gourmet opplevelser på øl, og da blir ølsett litt feil.
Men jeg ønsker samtidig å fortelle at det å lage øl fra bunnen av, fra malt, er ikke så vanskelig som mange tror og kvaliteten på dette produktet er svært høyt. Det er ikke så rart at hjemmebrygging er blitt så mye mer populært i det siste. Folk oppdager at det er enkelt, rimelig og ypperlig kvalitet!
Så min oppfordring til dere som liker godt øl og som har laget dette via sett – prøv heller å lage ølet fra bunnen av. Du vil aldri angre på det!
Jeg kan gi råd og hjelp ang. brygge utstyr og om hvor du kan få kjøpt ingredienser.