Hei!
Jeg heter Per Inge Haavik. Jeg har nå i mange år både brygget selv og kurset andre i å brygge øl. Ølbrygging har dyp forankring i vår tradisjon og mitt ønske er å få de tradisjoner fram i lyset igjen. Derfor vil jeg nå vise deg at du selv kan brygge øl på en enkel måte! Du slipper da alkoholavgifter, du kan selv velge styrke og hvilken oppskrift du vil bruke, og i tillegg så blir resultatet vanligvis veldig bra!
Skrevet av | Arkivert under Om øl, Ølbrygging
Jeg har nå gjort nye innkjøpsavtaler på malt og humle. Det betyr at jeg nå kan selge rimeligere, samtidig som at kvaliteten er akkurat den samme som før.
Fremdeles så selger jeg ikke malt via postordre, men bare til dem som kommer innom. Frakt på malt blir jo uforholdsmessig dyrt så det lønner seg å ta turen til meg og heller kjøpe inn for en stund.
På Pilsner malt, Munchener malt og pale ale malt så synker prisen med 25%. Dvs kr 12 pr kilo eller 300 kr pr sekk. (selges kun sekkevis)
Skrevet av | Arkivert under Kurs, Om øl, Utstyr, Ølbrygging, Ølsett
Jeg har nå besluttet at jeg heller bare vil satse på malt og ølbrygging fra bunnen av fremfor salg av ølsett på maltekstrakt. Selv om jeg sikkert kunne tjent en del på det så er øl laget fra bunnen av på malt, bedre enn øl laget via snarveier.
Jeg ønsker jo først og fremst å fremme øl kultur og gourmet opplevelser på øl, og da blir ølsett litt feil.
Men jeg ønsker samtidig å fortelle at det å lage øl fra bunnen av, fra malt, er ikke så vanskelig som mange tror og kvaliteten på dette produktet er svært høyt. Det er ikke så rart at hjemmebrygging er blitt så mye mer populært i det siste. Folk oppdager at det er enkelt, rimelig og ypperlig kvalitet!
Så min oppfordring til dere som liker godt øl og som har laget dette via sett – prøv heller å lage ølet fra bunnen av. Du vil aldri angre på det!
Jeg kan gi råd og hjelp ang. brygge utstyr og om hvor du kan få kjøpt ingredienser.
Skrevet av | Arkivert under Kurs, Ølbrygging
NRK hadde et innslag om ølbrygging der jeg deltok. Her er dette innslaget
Skrevet av | Arkivert under Ølsett
Kok opp 18 liter vann. Tilsett humle og kok i en time, tilsett så maltekstakten og kok opp igjen. Kjøl deretter ned til ca 30 grader. Hell oppi en gjæringsdunk, tilsett gjær og gjær ut (ca 3-4 dager) Ha dette på flasker og la dem modne i minimum 14 dager.
Skrevet av | Arkivert under Ølbrygging
Moderne hjemmebrygging er den første boken på norsk om dette emnet, og forteller deg alt du trenger å vite for å lykkes med hjemmebrygging av øl. Lær hvordan du med enkelhet og til en billig penge selv kan lage øl som smaker bedre enn bryggerienes!
Boken forteller deg:
Boken er:
Boken inneholder:
Forfatterne Lars Bjørnstad og Espen A. Haavardsholm er begge aktive i det norske hjemmebryggermiljøet, og er begge flere ganger norgesmestere i hjemmebrygging.
Spesialpris: kr 199,- (vanlig pris 229,-)
