Apollo Single Hop IPA allgrain ølsett

Vestkyst IPA med smaksnyanser av citrus

Logg inn for å skrive anmeldelse...
Varenr:102166

Apollo Single Hop IPA er en klassisk amerikansk vestkyst-IPA. Det er kun benyttet Apollo humle til bitterhet og aroma. Apollo gir tydelige citrus og grapefrukt nyanser.

299,-
-+
12 på lager
BeskrivelseTeknisk infoTilbehørAlternativerSupportKundeanmeldelser
Beskrivelse

Apollo Single Hop IPA 

 

Apollo Single Hop er en lys, lettdrikkelig og frisk klassisk vestkyst IPA. I dette ølsettet har vi kun benyttet Apollo humle for både aroma og bitterhet. Denne humlen er kjent for sitt høye alfasyreinnhold, og gir smaksnyanser som citrus og grapefrukt.

 

Stil: Amerikansk IPA
Alkoholprosent: ca. 6,6% 
Forventet OG: ca. 1.062. FG: ca 1.010
Bitterhet: 54 IBU – bitter, men oppleves balansert
Farge: 13 EBC – gyllengul
Beregnet for 20 liter vørter til gjæring

 

Inneholder 5,5 Kg knust malt:
Pale ale, Münchener og Cara Blond malt
Humle: Apollo
Gjær: Lallemand BRY-97 Am. West Coast, 1 pakke

 

Fremgangsmåte:
Meskes på 65°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. 
Humlen tilsettes iht. beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 20°C

Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig. Benytt ca. halv sukkermengde ved naturlig karbonering på fat.

 

Link til detaljert beskrivelse og veiledning, A4 utskriftsformat

 

 

Apollo Singel Hop IPA er et såkalt all-grain sett (knust korn), utviklet og produsert ved vårt produksjonsanlegg i Grimstad.


Her har vi blandemaskiner, mølle og pakkemaskiner hvor vi pakker ca 60 ølsett pr batch. All humle veies i henhold til bruk, pakkes og vakumeres i egne poser slik at det bare er å klippe opp posen og bruke innholdet. Det følger også med tørrgjær.

Maltet er veid opp i henhold til oppskrift, for deretter å blandes i ca 30 minutter før maltet slippes i mølla og føres videre til vekt- og pakkemaskin. I pakkemaskinen blir mesteparten av luften sugd ut av posen med malt for å opprettholde en god holdbarhet. Til slutt samles alt i esker som merkes i henhold til innholdet.

Møllen kverner (skallknuser) maltet slik at det passer til de fleste bryggemaskiner som er på markedet, hvor det benyttes silbunn eller silkar. Graden av knusing passer også dersom du benytter meskepose (BIAB = Brew in a Bag). Utbyttet vi oppgir, dvs 72%, er erfaringstall ved brygging på Beer Brew 30. Utbyttet du selv oppnår vil være avhengig av ditt utstyr og din bryggeteknikk, og vi kan derfor ikke garantere en spesifikk OG.

Våre ulike ølsett har ulikt innhold og mengde malt, og det vil derfor være enkelte bryggemaskiner som ikke har plass til all maltet. Velger du å gå ut over produsentens anbefaling vil du kunne oppleve lavere utbytte (mindre OG) og du kan også oppleve såkalt «stuck mash» (silen går tett og sirkulering/avrenning blir vanskelig).

Her er produsentenes egne anbefalinger av maltmengde. Se for øvrig brukerveiledning til ditt bryggeutstyr med henhold til beregning av mengde vann i forhold til mengde malt.


Robobrew BrewZilla:

  • 35L: max 8 kg
  • 65L: max 16 kg

Beer Brew:

  • 30L: silkar max 8 kg, silbunn max 9 kg
  • 60L: silkar max 15 kg, silbunn max 16 kg

Grainfather:

  • silkar: max 9 kg

Speidel Braumeister:

  • modell 10: max 2,8 kg
  • modell 20: max 6 kg
  • modell 50: max 13 kg

Brewtools:

  • B40pro: max 9 kg
  • B80pro: max 20 kg
  • B150pro: max 35 kg

 

Teknisk info

Produktinformasjon

Produsent Ølbrygging AS


Tilbehør
Alternativer
Support
Kundeanmeldelser
Logg inn for å skrive anmeldelse...
13308
Varen er på lager.
Varen er bestilt fra leverandør og leveringsdato er bekreftet.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varen må bestilles fra leverandør.
Varen befinner seg på fjernlager.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varene bestilles fra vår leverandørs lager.
Ubekreftet - Ta kontakt med kundesenter for nærmere informasjon.