Nelson Sauvin, oppkalt etter Sauvignon Blanc druen, er en humle utviklet og dyrket på New Zealand. Den har en sterk fruktig smak og aroma som likner hvitvin, eller friske knuste druer eller stikkelsbær. Noen sammenlikner fruktigheten med tropisk smak av pasjonsfrukt, mandariner og grapefrukt. Kan benyttes i alt fra en lager, til Pale Ales, Belgiske øl og Weissenbock. Dette er en allsidig humle som vil overraske med sin nydelige smak og aroma.
Bruksområde: Humlen er mest brukt som aromahumle, men kan også benyttes som bitterhumle.
Land/område: New Zealand
Alfasyrenivå: 10,6%
Data: https://ychhops.com/varieties/nelson-sauvin