Omega OYL-052 DIPA - Fersk Gjær til ølbrygging

Omega OYL-052 DIPA

Ferskgjær for IPA

Varenr:106182
139,-
-+
3på lager
BeskrivelseTeknisk infoTilbehørAlternativerSupportKundeanmeldelser
Beskrivelse
Dette er en solid gjærstamme som blir ofte omtalt som "Conan". Den gir et tydelig preg av fersken, aprikos og ananas som gir et skikkelig fruktig boost til fruktige humlesorter. Det er anbefalt å gjennomføre en "diacetyl rest" derso man gjærer på den lavere delen av temperaturskalaen.

Mange profesjonelle bryggere har hatt svært gode resultater med å blande DIPA (OYL-052) sammen med British V (OYL-011) for å få en forsterket og mer stabil haze, sammen med en mer kompleks og fruktig esterprofil som er perfekt i alle hazy Pale Ales og IPA. 

-Gjærstamme: Sacc. Cerevisiae
-Utgjæring: 72-80%
-Flokkulering: Medium - Lav
-Foretrukket gjæringstemperatur: 18-22°C
-Alkoholtoleranse: 11%
 

Teknisk info

Produktinformasjon

Gjærtype Ale / overgjæret


Tilbehør
Alternativer
Support
Kundeanmeldelser
42745