Omega OYL-103 American Lager - Fersk Gjær for ølbrygging

Omega OYL-103 American Lager

Ferskgjær til Amerikansk lager

Varenr:106187
139,-
-+
7på lager
BeskrivelseTeknisk infoTilbehørAlternativerSupportKundeanmeldelser
Beskrivelse
American Lager (OYL-103) gjærstammen antas å være fra et av USAs eldste familieeide bryggerier i Minnesota.
Denne gjærstammen er mer flokkulent og kompleks i smaken enn mange tilsvarende pilsner gjærstammer. (Inkludert American Pilsner (OYL-102)).

Det anbefales å gjennomføre en "diacetyl-rest" etter endt gjæring og før en evt. "cold crash".

-Gjærstamme: Sacc. Cerevisiae
-Utgjæring: 73-77%
-Flokkulering: Medium
-Foretrukket gjæringstemperatur: 9-14°C
-Diastatisk: Nei
-Fenolsk: Nei
-Alkoholtoleranse: 9%

Teknisk info

Produktinformasjon

Gjærtype Lager / undergjæret


Tilbehør
Alternativer
Support
Kundeanmeldelser
42755