Petra 1110 100% økologisk 0,5kg

Petra 1110 -Tipo 0 0,5 kg

økologisk, middels sterkt

Varenr:105562

Petra 1110 er et 100% økologisk produkt fremstilt av italiensk hvetekorn kun er dyrket organisk fri for sprøytemidler. Melet er middels sterkt (W280-300) og passer utmerket til pizza og brød. Det kan sammenlignes med Nuvola fra Caputo

39,-
-+
100+på lager
BeskrivelseTeknisk infoTilbehørAlternativerSupportKundeanmeldelser
Beskrivelse

Petra 1110 er et 100% økologisk produkt fremstilt av italiensk hvetekorn kun er dyrket organisk fri for sprøytemidler. Melet er middels sterkt (W280-300) og passer utmerket til pizza og brød.

Petra mel oppbevares tørt og kjølig, og for å beholde maksimal kvalitet bør melet ikke utsettes for direkte lys og/eller varme.

Kan inneholde spor av soya.

 

Spesifikasjoner

Malingsgrad:

Tipo 0

Luftfuktighet:

maks 15,5%

W:

280-300

P/L:

0,55-0,65

Gluteninnhold:

41-43%

Hydrasjon:

55-70%

Gjæringstid 20°C:   

12t (opptil)

Gjæringstid 4°C:

48t (opptil)

  

Næringsinnhold (pr 100g)

Karbohydrater:   

72,5

Fiber:

2,0

Fett:

0,15

Proteiner:

12,5

Salt:

0,002

Energi (kj):

1517

Energi (kcal):

358

 

Forpakningsstørrelse

0,5 kg

Teknisk info


Tilbehør
Alternativer
Support
Kundeanmeldelser
40450