Lukk

Lagre handlekurv til epost

Legg inn epostadressen din i feltet under så sender vi deg en epost med informasjon om handlekurvens innhold samt en link til butikken som lar deg fullføre kjøpet f.eks. fra en PC hjemme eller på hytta.

Handlekurv


Handlekurven er tom

Vi anbefaler


Sum total

0,-

CHÂTEAU CAFE LIGHT® (250 EBC) - 5 kg

Kr
53,-105,-
Antall:
-+

5 kg uknust Castle Malting CHÂTEAU CAFE LIGHT

Produsert 2015

Châtau Café Light malt formidler en nøtteaktig og en lett kaffesmak og aroma i øl slik som Stouts og Porters. Den bidrar til en myk munnfølelse og kompleksitet til samtlige mørke øl.

Kan brukes i Stouts, Porters, Scottish Ales og mørke belgiske øltyper. Inntil 10% av maltblandingen er anbefalt.

 

Farge: 250 EBC

Produsent: Castle Malting, Belgia

Info fra produsent: Belgian coffee malt. Taste development at up to 200°C. Characteristics: Château Café malts impart a nutty and light to reach coffee flavour and aroma to beers, brings in a "coffee" note in Stouts and Porters.
Adds a smooth mouthfeel and complexity to any dark ale. Reinforces the colour of the beer.

Stouts, porters, Scottish ale, dark Belgian style beer, slightly in brown ales for hints of fresh roasted coffee 

Up to 10% of the mix

Lagring av malt

Vi har lyst til å minne deg på hvordan du skal oppbevare maltet ditt. Ekorn, mus og andre gnagere forsyner seg gjerne av maltet og det må også beskyttes fra fuktighet.

Fiendene er mange:

  • Lys
  • Varme
  • Fuktighet
  • Insekter
  • Små pattedyr
  • Bryggerkompisen din som har glemt å bestille egne varer…

 Du bør finne et lurt sted å oppbevare maltet ditt slik at du får eliminert disse farene. Å ha et godt lager er av avgjørende betydning for alle bryggere som kjøper i store kvanta, men både små og store kunder bør vite hvordan man lagrer maltet best.

Kjellere er ideelle lagringsplasser på grunn av deres kjølige temperaturer, men garasjen er et godt andrevalg. Bare sørg for at kornet ikke blir for varmt i en uisolert garasje på sommeren. Hvis du ønsker å oppbevare malt inne i huset ditt, prøv å velge et skap som ligger litt for seg selv og pass på at det ikke vil tiltrekke  seg skadedyr. Det siste du ønsker på bryggerdagen er å åpne opp skapet og finne en insektskoloni.

 

Her følger en enkel guide til maltlagring:

Hold kornet tørt:
Fuktig korn gir gode vilkår for mugg og sykdom, som gradvis ødelegger kornet. Kornet må være tørt når det males. Du vet at kornet er tørt når du hører at det knekker når du presser det mot kjøkkenbenken. Vi leverer ølsettene våre i tette plastposer slik at det vil forhindre fuktopptak.

Den ideelle fuktighetsnivået for lagring er på ca 55%.

La kornet puste:
Imidlertid bør kornet oppbevares på en ventilert plass etter åpning for at oksygenutveksling skal være mulig. Dersom kornet skal lagres over lengre tid bør du huske å vende på det ved jevne mellomrom.

Ikke høyere enn 20 °C.
Kornet bør oppbevares kjølig og den idelle temperaturen er ca. +8 °C, og bør ikke overstige +20 °C om du ønsker at det skal holde i lang tid.

Oppbevaringsbeholdere.
Oppbevaring av hel og knust malt bør skje i tette sekker av næringsmiddelplast eller i tette fat som er beregnet på næringsmidler. Husk imidlertid at gnagere lett kan tygge gjennom plast. Vær oppmerksom på at malt (spesielt knust) tar opp alle lukter og smaker som er i atmosfæren rundt maltet. Å sette maltsekken inn i sauefjøset, eller på utedoen er en særdeles dårlig ide.

Alternative produkter

Kunder som så på dette så også på

  • Om oss

    E-post: post@olbrygging.no

    Olbrygging.no holder til i Østerskogen 55, 4879 Grimstad.

    Åpningstider i butikken er:

    Mandag til fredag 10-18 
    Lørdag 10-15
    Søndag er det stengt.


    Telefon til butikken: 37407040

  • Facebook

  • Nyhetsbrev