Lukk

Lagre handlekurv til epost

Legg inn epostadressen din i feltet under så sender vi deg en epost med informasjon om handlekurvens innhold samt en link til butikken som lar deg fullføre kjøpet f.eks. fra en PC hjemme eller på hytta.

Handlekurv


Handlekurven er tom

Vi anbefaler


Sum total

0,-

Midland Mild Ale, Premium ekstraktsett

Kr
219,-
Antall:
-+
Art.nr: 65308
Muntons

Midland Mild Ale ekstraktsett i Muntons Premium-serie. 
Innehold: 1,5 kg ekstrakt og 1 pk tørrgjær

Midland Mild Ale er mørk, fyldig Engelsk øl med mye smak, kropp og restsødme. En svært behagelig og lettdrikkelig øl.

Antall liter ferdig produkt: ca 23 liter
Alkoholprosent: ca 4,0%
Bitterhet: 9-23 EBU
Farge: 85-110 EBC
Anbefalt gjæringstemperatur: 18-20°C
Estimert OG* : 1.036 - 1.040
Estimert SG**: 1.008
Humle: ikke oppgitt, inngår i ekstraktet
Gjær: 6 gram tørrgjær***

* Estimert OG; oppgitt mål for mengde gjærbart sukker, inkludert tilsatt 1 kg ekstra sukker (se under).
**Estimert SG; oppgitt mål for mengde restsukker (Specific Gravity, målt med hydrometer når ferdig utgjæret. Omtales også som FG = Final Gravity). 
***Muntons foreslår selv å benytte sin Premium Gold gjær isteden for den medfølgende pakken med gjær. Vi i olbrygging.no fører ikke denne gjæren, men benytt gjerne en av våre andre tørrgjær typer, med anbefalt gjæringstemperatur (Pils/Lager: ca 15°C, Ale/hvete: ca 18-21°C)

Pakken settet kommer i består av 1 rør/boks med ekstrakt, og hvor humlen er allerede er tilsatt ekstraktet. Under lokket ligger 1 pakke tørrgjær og instruks for bruk. Se også under.

Til dette ekstraktsettet vil du i tillegg trenge 1 kg sukker for å oppnå ønsket alkoholprosent. Det anbefales å benytte Muntons Beerkit Enhancer, evt 1 kg dextrose (druesukker) eller 1 kg vanlig hvitt sukker.

Det anbefales å rehydrere tørrgjæren før bruk. Kok opp ca 1 dl vann til 1 pakke gjær. Deretter avkjøles vannet til ca den anbefalte gjæringstemperaturen. Dryss i den tempererte tørrgjæren, la stå i ca 10 minutter. Benytt en desinfisert skje til å røre ut gjæren. La gjæren stå i ytterligere 10 minutter. Deretter er den klar til bruk.

Tips: Muntons har laget ferdige flaskeetikett design som du kan printe ut, klippe opp og lime på flaskene. Benytt gjerne melk som lim (ja, melk! Og nei, det lukter ikke surt). Pensle bakpå etiketten, fest på flasken og la tørke. Skylles av med varmt vann når du skal gjenbruke flasken.

Fremgangsmåte for å lage øl (instruksjonsark ligger under lokket på pakken): 
se også http://www.muntonshomebrew.com/wp-content/uploads/2014/06/Muntons_Premium_full_special_instruction.pdf  
1)     Desinfiser utstyret (gjæringsbøtte, lokk, røresleiv mv) før bruk.
2)     Plasser boksen med ekstrakt i varmt vann, for å myke opp ekstraktet. Kok opp 3,5 liter vann
3)     Åpne boksen og tøm ekstraktet i gjæringsbøtten.
4)     Tilsett 3,5 liter kokende vann + 1 kg sukker i gjæringskaret. 
5)     Rør rundt til alt har løst seg opp.
6)     Etterfyll med 17,5 liter kaldt vann (temp ca lik anbefalt gjæringstemperatur), til du har 23 liter i gjæringskaret og rør godt. 
7)     Tilsett gjæren og rør ut. NB! Instruksen sier "no need to stir", men olbrygging.no anbefaler rehydrering (se over) og å røre inn gjæren
8)     Fyll noe vann i gjærlåsen og fest den til lokket. Legg lokket på gjæringskaret slik at det er tett.
9)     La nå vørteren stå å gjære ved en jevn temperatur. Lavere temperatur enn anbefalt vil forlenge gjæringstiden. Gjæring ved høyere temperatur enn anbefalt kan forringe kvaliteten på ølet.
10)   Etter 4-6 dager, når boblingen i gjærlåsen har stoppet opp, mål SG med et hydrometer. Hvis SG er høyere enn den oppgitte sluttverdien lar du ølet gjære et par dager til og foreta en ny måling. Når SG er den samme ved neste måling er ølet ferdig utgjæret, også om SG er høyere enn anbefalt.  
11)   Rengjør og desinfiser flasker, benytt en desinfisert hevert eller annen flaskefyller til fylle flaskene med ølet.
12)   La det være 1-2 fingerbredder klaring til toppen av flasken. Tilsett 1 karboneringsdrops eller ca ½ teskje sukker i hver flaske.
13)   Forsegl flaskene med desinfiserte flaskekapsler. La flaskene stå ca 2 dager i romtemperatur (kan gjerne stå 5-7 dager) før de sette kjølig for videre lagring.
14)   Ølet er klar til å drikkes når det har blitt kald, men det blir enda bedra om den får stå ytterligere 2 uker til modning.

Alternative produkter

Kunder som så på dette så også på

Relaterte produkter

  • Om oss

    E-post: post@olbrygging.no

    Olbrygging.no holder til i Østerskogen 55, 4879 Grimstad.

    Åpningstider i butikken er:

    Mandag til fredag 10-18 
    Lørdag 10-15
    Søndag er det stengt.


    Telefon til butikken: 37407040

  • Facebook

  • Nyhetsbrev