Norsk Pale Ale malt 5 kg hel

7 EBC - Stor-Gaalaas Gård

Logg inn for å skrive anmeldelse...
Varenr:101434
Norsk Pale Ale malt. Perfekt å bruke når det skal brygges norsk håndverksøl.
149,-
Velg Variant her:
-+
Ikke på lager (11 dager)
BeskrivelseTeknisk infoSupportKundeanmeldelser
Beskrivelse

Norsk Pale Ale malt fra Stor-Gaalaas gård malteri . Farge mellom 7 og 10 EBC.
Perfekt å bruke når det skal brygges norsk håndverksøl.

 

På Stor-Gaalaas gård i Furnes lages det gulvmaltet håndverks-malt, bokstavelig talt. Her benyttes det av korn (2-rader bygg) som er dyrket på gården. Kornet er tørket på egen tørke og lagret et år slik at det er klart til malting. Rensing og klargjøring er gjort ved hjelp av lokale bedrifter så hele prosessen fra såkorn til ferdig malt er ivaretatt på en plass. Dette er håndverksmalt og så norsk som man kan få det. Norsk håndtverk. At det er håndverksmalt betyr at det er få maskiner involvert i prosessen. Det brukes bøtte, spade og trillebår for å lage maltet og det legges ned mye tid i produksjonen. Selve spiringen er gjort på den "gamle" måten ved at kornet ligger utover et gulv i spireperioden frem til kornet er ferdig modifisert. Hvis du har hørt uttrykket "floormalted" så er det denne prosessen som beskrives. Tørking og røsting foregår i utstyr som er konstruert på gården. Med bakgrunn i denne prosessen gir dette helt spesielt aromatisk og smakfull malt. Du vil fort oppdage at dette maltet tilfører flott smak og armoa til ølet ditt. Du som brygger på dette maltet har mange positive overraskelser i vente.

 

Du kan se videoer av tilvirkningsprosessen på Norsk Malt sin Facebook-side https://www.facebook.com/Norskmalt/

 

Vi mottar maltet i storsekk (500 kg), og av praktiske årsaker pakker vi maltet ferdig i 5 kg poser.  Maltet har noe lavere konvertering enn ordinær malt, så det anbefales å øke mengden malt i oppskriften noe. Evt starte med en innmesking ved 50°C (protein-rast).

Teknisk info

Produktinformasjon

Produsent Stor-Gaalaas Gård
Land / område Norge


Support
Kundeanmeldelser
Logg inn for å skrive anmeldelse...
8760
Varen er på lager.
Varen er bestilt fra leverandør og leveringsdato er bekreftet.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varen må bestilles fra leverandør.
Varen befinner seg på fjernlager.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varene bestilles fra vår leverandørs lager.
Ubekreftet - Ta kontakt med kundesenter for nærmere informasjon.