Warminster Brown Malt - Brun malt

Warminster brun malt blir brukt i maltblandinger for å tilsette dybde og kompleksitet til mørke øl. Brun malt har smak av toffee, bakt brød og nøtter.

Brun malt har visse likheter med amber malt, med har fått ytterligere ristetid til å utvikle mer smak og farge. Slik som amber, så har også brun malt smak av toffee, bakt brød og nøtter. Siden produksjonen av denne malten bidrar til formasjoner av reaksjoner, som er typisk for meget mørk malt, blir gjerne brun malt brukt i maltblandinger for å tilsette dybde og kompleksitet til mørke øl. Hvis brun malt blir i overflod, vil ølet avslutte med en tørr, harsk tone som nok heller vil gjøre at mottaker føler seg uttørket kontra forfrisket etter et glass.

Farge: 175-200 EBC
Produsent: Warminster, England

 
Ved kjøp av flere kg av samme malt, pakkes disse normalt i en pose.