Carafa Special I Malt 1 kg hel

900 EBC - Weyermann

Logg inn for å skrive anmeldelse...
Varenr:101129
Sjokolademalt er ristet i en trommel for å gi den mørke fargen til ølet.
31,-
Velg Variant her:
Velg Variant her:
-+
Ikke på lager (20 dager)
BeskrivelseTeknisk infoSupportKundeanmeldelser
Beskrivelse

Weyermann CARAFA® Special I - Sjokolade malt
De-husked, uten skall


Sjokolademalt er ristet i en trommel for å gi den mørke fargen til ølet. Den lett brente smaken den har, passer bra med kaffe og sjokolade som kommer fram av «Maillardreaksjonen». Maillardreaksjonen er en kjemisk reaksjon som skjer mellom karbohydrater og aminosyrer, som gir en brun farge og et mangfold av smak- og luktnyanser. Malten er ikke så mørk som svartmalt, har en veldig god fargedybde med bare en anelse skallbitterhet.

 

Skalløs malt
Skallet inneholder store mengder med beske tanniner, som kommer frem ved røsting av malten. Produksjonen av meget mørk malt med skalløs (dehusked) bygg, reduserer disse uønskede smakene. Eventuelt kan man bruke malt uten skall slik som hvete for å lage en mindre besk malt.

 
Farge: 800-1000 EBC
Produsent: Weyermann, Tyskland

 

Ved kjøp av flere kg av samme malt, pakkes disse normalt i en pose.

Teknisk info

Produktinformasjon

Produsent Weyermann
Land / område Tyskland


Support
Kundeanmeldelser
Logg inn for å skrive anmeldelse...
5729
Varen er på lager.
Varen er bestilt fra leverandør og leveringsdato er bekreftet.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varen må bestilles fra leverandør.
Varen befinner seg på fjernlager.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varene bestilles fra vår leverandørs lager.
Ubekreftet - Ta kontakt med kundesenter for nærmere informasjon.