Year of the Dog Thai Chile Pineapple Hot Sauce er muligens Lucky Dog’s beste saus per dags dato. Den er demonstrert på sesong 9 av YouTube sensjosjoner. Hot Ones!
Tydelige overtoner av ananas blandes sømløst med den underliggende smak av røde Thai chili i denne overraskende smakfulle og fruktbasert hotsauce.
Som en produsent som aldri prøver å unngå de kompliserte smaksprofilene, redefinerer Lucky Dog her hva en ananas basert saus kan innebære.
I stedet for å blande sammen flere smaker fra konkurrerende tropiske frukter, vil Year of the Dog kun fremvise den delikate ananassmaken samtidig som den unngår å bli en “sterk saus” ved å bruke spetakulær balanse av søte og smakfulle noter som kommer frem, eller er dempet avhengig av anvendelse.
Dype lag med smal af grillet løk, grillet hvitløk, ristede sesamfrø, aleppo peppere, honning, lime, og hint av kinesisk sennep & ingefær med subtilt innslag av ris eddik er med på å skape denne utrolig tilpasningsdyktige og unike balanserte hot saus som er perfekt i smak og anvendbarhet.
Sjeldent er ananas hot-sauce spesielt sterk, smakfull eller andvendbar. Year of the Dog kombinerer alle tre karaktertrekkene for å utvide grensene for hva du kan forvente fra en ananassaus, med modig og tilfredstillende smaker som er i tråd med den kvalitet du kan forvente fra Lucky Dog.
Styrke: 6/8
- 2018 Scovie Awards, Grand Prize – Tasting Division
- 2018 Scovie Awards, 1st Place – World Beat
- 2018 Scovie Awards, 1st Place – “Cook it Up”, Marinade – Tequila Lime Prawns ALA Year of the Dog
- 2017 NY Hot Sauce Expo – 3rd Place, Label Art
- iloveitspicy.com “Lenny” Award – Best Reviewed Product 2016
(based on highest average review score) - 2017 Fiery Food Challenge, 2nd Place, Hot Sauce: Asian Style
- 2017 Fiery Food Challenge, 3rd Place, Hot Sauce: Fruit-Based
- 2016 Scovie Awards, 3rd Place – Hot Sauce: All-Natural
Ingredienser: ananas, ris eddik, løk, grillet hvitløk, honning, tørkede røde chili, ristet løk, havsalt, agave, lime juice, ingefær, tørket hvitløk, sennepsmel, tørket sesamfrø