Hvetegryn Valset fra Møllerens

Møllerens Hvetegryn Valset er et allsidig produkt laget av 100% norsk hvete, spesielt godt egnet for bryggere som ønsker å tilsette valset hvete i ølproduksjonen. Dette tilskuddet tilfører en lysere farge, økt kropp og forbedret skumstabilitet, som er viktige egenskaper i ølstiler som hveteøl, saison og belgiske ales.

Valset hvete bidrar med sitt høye proteininnhold til å forbedre skumfasthet og gi ølet en myk og fyldig munnfølelse. Med en nøytral smak, balanserer hvetegrynene ølets karakter og lar andre ingredienser skinne gjennom. For å oppnå maksimal effekt anbefales det å meske hvetegrynene sammen med basismalt, slik at enzymene i malten kan omdanne hvetens stivelse til gjærbare sukkerarter.

Type: Flaked Wheat
Farge: 1 - 2 EBC
Produsent: Møllerens