Simpsons Crystal Dark
Crystal Dark fra Simpsons Malt er en mørk karamellmalt som gir ølet en rik
og kompleks maltprofil. Den tilfører tydelige smaksnoter av toffee,
mørk karamell og brent sukker, uten den tørre eller astringente karakteren
som ofte følger med ristet malt.
Malten egner seg godt i ølstiler der man ønsker mer dybde i maltprofilen,
som dark ale, brown ale, red ale, dark mild og skotske ales. Den bidrar
både med fylde, farge og kompleksitet i ølet.
Anbefalt bruk er omtrent 3–15 % av maltbasen.
Produsent: Simpsons Malt, Berwick-Upon-Tweed