Viking Malt Lightly Peated - Torv røyket malt
Torvrøyket malt er en underkategori av røyket malt. Som navnet tilsier, så er maltet røyket med torv kontra ved. Dette maltet er hovedsakelig laget for produksjon av Scotch Whiskey. De fleste erfarne bryggere er enige om at torvrøyket malt passer best i whiskey, siden de fleste øltyper med denne type malt kan gi en ubehagelig smak i øl. Kan også brukes i bakevarer som krydder.
Viking Malt Lightly Peated er ikke veldig intens, så denne kan brukes som pilsnermalt med spesiell aroma.
Ved kjøp av flere kg av samme malt, pakkes disse normalt i en pose.
Farge: Max 10 EBC
Produsent: Viking Malt
Link til produsentens nettside.