Viking Caramel Pale malt er på tross av lav EBC et ekte karamellmalt. Det vil si at stivelsen har blitt gelantinisert og forsukkret i kjernen.
Caramel Pale bidrar til et fyldig øl, med ren rund smak. Siden den har lav EBC egner den seg også til lyse øl. Vi anbefaler å ikke overstige 30% av denne i et brygg. Malten oppleves søt og karamellaktig, fruktig med toner av toffee.
Farge: 6-10 EBC
Produsent: Viking Malt, Finland
Link til produsentens nettside.