Weyermann® Floor-Malted Bohemian Pilsner Malt
Floor-Malted Bohemian Pilsner Malt fra Weyermann® er en tradisjonell
basemalt laget av bohemsk bygg og maltet på gulv i det historiske
gulvmalteriet hos Weyermann. Denne metoden gir en karakteristisk
maltprofil som ofte forbindes med klassiske bøhmiske pilsnerøl.
Malten er svært lys og gir en ren, men tydelig maltkarakter med
aroma som kan minne om fersk vørter. Den egner seg spesielt godt
i autentiske bohemske pilsnere, men kan også brukes i andre
lyse lagerøl der man ønsker en klassisk europeisk maltprofil.
Kan brukes som basemalt opptil 100 % av maltblandingen.
Farge: ca. 3–5 EBC
Produsent: Weyermann, Tyskland