Biscotto stein 42 x 42 cm

Dette er en støpt stein som har lav varmeledningsevne som gjør at steinen beholder varmen lengre og fordeler varmen jevnt.

Denne steinen er tilpasset Effeuno sin N4 ovn, men kan fint brukes i større ovner. Merk at grunnet størrelsen på steinen vil den ikke fylle plassen like bra på alle varianter.  Den er 42cm x 42cm og har en 2,5cm tykkelse.

Steinen kan ofte være uperfekt uten at det er en feil på produktet eller at det vil gi et dårligere resultat på matlagingen. Biscottosteinen er en tykk, men lettvektig stein som trekker til seg fuktighet og gir deg en sprøere overflate på pizzaen din.

For å sette inn steinen varmer du den opp til ca 300°C i ca 1 time og så kjøler den ned igjen. Tørk lett av steinen, og så er den klar til bruk.

Mål:

42cm lengde

42cm bredde

2,5cm tykkelse

Les gjennom veiledningen før førstegangsbruk: veiledning