Cascade passer utmerket til Amerikansk øl. Humlens ypperlige aroma gjør den til en av de mest brukte humletypene. Dette er også den mest brukte i industriell ølproduksjon. Humlen kom på markedet i '72 og dyrkes primært frem i Oregon.
Cascade humlen inneholder moderate mengder alfasyre, vanligvis rundt 4,5-7%. Dens viktigste oppgave i ølbrygging er å bidra med aroma. Om den brukes som bitterhumle kan den gi en anelse beskhet.
Denne rasktvoksende planten har en frodig blomstrete aroma med en anelse krydder ved siden av. Humlens innhold av myrceneolje bidrar til en aroma av citrus og grapefrukt.
BBC Pure Hop Pellets fra BarthHaas har gjennomgått en prosess som gjør at humlen løser seg lettere opp slik at man får et høyere utbytte av humleoljen. Dette gjør også at man får mindre plantemasse og resultatet blir mindre utsatt for oksidasjon. Forvent mer intens aroma og smak ved bruk av BBC Pellets!
Humlen fra BarthHaas kommer levert i nitrogenfylte lystette poser for å sikre best mulig holdbarhet.
Aroma/Smak:
Citrus, grapefrukt, blomster
Bruksområde:
Smak, Aroma
Alternativ humle:
Centennial, Cashmere, Amarillo
Anbefalte ølstiler:
IPA, Pale Ale
Tips til humlekombinasjoner:
Cascade, Simcoe, Columbus
Cascade, Chinook, Citra
Opprinnelsesland: USA
Årgang: 2021
Alfasyreinnhold: 6,8%
Forpakningsstørrelse: 1kg
Humlen er vakuumert og forseglet i lystett forpakning, Oppbevares kjølig.
Les mer om humle her: Råd & Tips - Humle