Dingemans Pilsen 3 Malt

Dingemans Pilsen 3 er en lys basismalt med lavt proteininnhold, laget av utvalgt toradet europeisk vårbygg. Malten gir en lys farge og et mildt maltpreg, og er et godt utgangspunkt for pilsner, lager, belgiske ølstiler og andre øl hvor man ønsker en lys maltbase.

Malten er godt modifisert og har høy enzymaktivitet, slik at den kan brukes som opptil 100 % av maltblandingen. Den egner seg godt til enstegsmesking, men kan også brukes i andre meskeskjemaer.

Egenskaper:

• Farge: ca. 3 EBC
• Lovibond: ca. 1,6
• Smaksprofil: Mildt maltpreg
• Bruk: Opptil 100 % av maltblandingen
• Malttype: Lys basismalt / pilsnermalt
• Råvare: Toradet europeisk vårbygg
• Enzymaktivitet: Høy
• Godt egnet til enstegsmesking

Mouterij Dingemans

Dingemans er et belgisk familieeid malteri som har produsert malt siden 1875. Malteriet ligger i Stabroek utenfor Antwerpen, i nærheten av noen av Europas viktigste dyrkingsområder for bygg.

Med lang erfaring og kunnskap om maltproduksjon produserer Dingemans et bredt utvalg malt som brukes av både belgiske bryggerier og bryggere verden over.