Dingemans Coffee Roast 450 Malt

Dingemans Coffee Roast 450 er en røstet spesialmalt som gir tydelige toner av kaffe og nøtter. Den ligger mellom lysere røstet malt og de aller mørkeste malttypene, og gir et markant røstet preg uten den kraftige brentkarakteren man gjerne får fra svært mørk malt.

Malten passer godt i øl hvor man ønsker kaffe- og nøttepreg, blant annet belgiske mørke øl, porter, stout, mørk lager og mørkere ales. Den kan brukes med opptil ca. 8 % av den totale maltmengden.

Egenskaper:

• Farge: ca. 450 EBC
• Lovibond: ca. 170
• Smaksprofil: Røstede kaffebønner og nøtter
• Bruk: Opptil ca. 8 % av maltblandingen
• Malttype: Røstet spesialmalt
• Råvare: Europeisk bygg

Mouterij Dingemans

Dingemans er et belgisk familieeid malteri som har produsert malt siden 1875. Malteriet ligger i Stabroek utenfor Antwerpen, i nærheten av noen av Europas viktigste dyrkingsområder for bygg.

Med lang erfaring og kunnskap om maltproduksjon produserer Dingemans et bredt utvalg malt som brukes av både belgiske bryggerier og bryggere verden over.