SafBrew™ DA-16 er den perfekte gjær for tørre, humlerike og fruktige øl, slik som for eksempel Brut IPA.
Dette er en blanding av gjær og enzymer med svært høy utgjæring. Det er svært godt egnet til vørter med høy OG, da den tåler opptil 16% alkohol.
Esterproduksjon: Høy
Utgjæring: 98-102%
Alkoholtoleranse: 16%
Dosering: 10-16g / 10L
Gjæringstemperatur: 20-32