TORRIFIED WHEAT
Torrified hvete er vanlig umaltet hvete som har blitt "poppet" for å gelatinisere og frigjøre stivelsen i kjernen. Brukes for å forbedre skumstabiliteten og munnfølelsen. Krever knusing som annen malt slik at stivelsen kan omdannes til sukker.
Farge: 2.5 - 5.0 EBC
Produsent: Simpsons Malt