Vasking og desinfisering:
Aller først ved rengjøring må vi lære oss forskjellen på vasking og desinfisering av utstyret. Begge deler er utrolig viktig for alle overflater som skal være i kontaktet med brygget ditt. Hver eneste del som skal i kontakt med brygget ditt må først vaskes grundig, så desinfiseres.
Vasking:
Størknet skitt må nøye vaskes av alt utstyr før det desinfiseres. Husk også at riper og ujevnheter i utstyret ditt er potensielle gjemmesteder for bakterier, så bytt ut ødelagt utstyr og sørg for ettersyn av utstyret ditt. Husk å skylle utstyret godt etter vasking. Gode rengjøringsprodukter til vasking er :
Krystall soda: Brukes til alt utstyr som er av glass, plast og krystall. Perfekt til flaskevasking som jo kan være en møysommelig oppgave. Derfor anbefaler vi alltid å vaske ølflaskene så snart ølet er drukket så har du flaskene ganske klare til flaskedagen.
Klor: Dersom det sitter fast skitt i bunnen av flasken kan vi anbefale å helle oppi en mild klorvaskemiddeloppløsning (for eksempel klorin) i ca. én time. Med en flaskebørste til flaskevasking blir alt fort mye enklere.
Kaustisk soda: er et effektivt rengjøringsmiddel til å rengjøre bryggeutstyr. Hvis noe er fastbrent vil det myknes med å la en blanding med kaustisk soda stå i over natten. OBS: Må ikke brukes på glass, aluminium, kobber, messing og edeltre.
PBW (Powdered Brew Wash) er et fantastisk vaskemiddel og uunnværlig for alle bryggere! Dette er et alkalisk, ikke-kaustisk, miljøvennlig og brukervennlig rengjøringsmiddel benyttes tilsvarende kaustikksoda, for å rengjøre bryggeutstyr, flasker, gjæringskar osv.