Vienna Malt – Viking Malt
Vienna Malt fra Viking Malt gir ølet en gyllen fargetone og et tydelig
maltpreg. Malten bidrar med en rund maltkarakter med hint av nøtter,
lett sødme og et svakt preg av karamell.
Den brukes ofte i lagerøl der man ønsker mer maltkarakter og en
dypere farge enn det pilsnermalt gir. Vienna-malt er spesielt
godt egnet i ølstiler som Vienna lager, bock og andre
maltpregede lagerøl.
Malten kan også brukes i mindre mengder i svært lyse øl for å
tilføre litt mer farge og aroma til maltprofilen.
Type: Vienna Malt
Farge: ca. 7–10 EBC
Produsent: Viking Malt, Finland
Link til produsentens nettside.