Oat Malt – Viking Malt
Oat Malt fra Viking Malt er maltet havre som brukes for å gi ølet en
fyldigere og mykere munnfølelse. Havremalt kan også tilføre et lett
kornpreg i smaken som kan minne om müsli.
Havre brukes ofte som umaltet tilsetning i brygging, men maltet havre
gir bedre integrasjon i maltbasen og kan bidra til mer kropp og en
rundere tekstur i ølet.
Havremalt brukes gjerne i ølstiler der man ønsker en mykere
munnfølelse og mer fylde, som i stout, porter og moderne
humledrevne ales.
Farge: ca. 3–6,5 EBC
Produsent: Viking Malt
Link til produsents nettside