Denne gjæren er preget av en maltet finish, balansert aroma og god flokkulering. Det er en sterk fermentor som produserer lavt svovelinnhold og lavt diacetyl under gjæring. Denne stammen drar nytte av en diacetylrest og kondisjonering.

Alkoholtoleranse: Middels
Utgjæring: 68-76 %
Flokkulering: Middels til høy
Anbefalt gjæringstemperatur: 10-13°C

Foreslåtte stiler for denne gjæren: Amber Lager, American Lager, Bock, Cream Ale, Dark Lager, Dopplebock, Helles, Marzen, Pale Lager, Pilsner, Schwarzbier, Vienna Lager.