Protafloc – klarningsmiddel til vørter

Pose med 10 Protafloc-tabletter à 2,4 g.

Protafloc er et effektivt klarningsmiddel som tilsettes mot slutten av koketiden for å samle proteiner og andre partikler i vørteren. Dette gir klarere vørter før gjæring og kan bidra til klarere øl i det ferdige brygget.

Protafloc fungerer på samme måte som Irish Moss, men er mer konsentrert og enklere å dosere i tablettform. Produktet kan også bidra til å redusere risikoen for kjøletåke i det ferdige ølet.

Dosering

1 tablett per 50–100 liter vørter. Tilsettes de siste 10–15 minuttene av koketiden.