SafAle™ WB-06 Tørrgjær

SafAle™ WB-06 er en hveteølgjær utviklet for å fremheve de klassiske fruktige og krydrede aromaene som forbindes med tradisjonelle hveteøl. Den produserer estere og fenoler som gir preg av banan og nellik, og er dermed et ideelt valg til tyske Hefeweizen, Witbier og andre hveteølstiler.

Gjæren har høy utgjæring og gir et forfriskende øl med lett til medium kropp og god skumdannelse.

Egenskaper:

• Gjærtype: Hveteølgjær (Saccharomyces cerevisiae)
• Alkoholtoleranse: opp til ca. 9–11 % ABV
• Temperatur: 18–24 °C (optimalt 20–24 °C)
• Dosering: 1 pakke (11,5 g) er nok til ca. 20 liter vørter (50–80 g pr. hl)

Les mer om gjæren her