Eple Cider ekstraktsett

Dette cidersettet er basert på konsentrert eplejuice. Settet leveres med gjær og ingrediensene som trengs for gjæring, klaring og stabilisering, og er utviklet for å gi et stiltypisk uttrykk for klassisk eplecider.

Antall liter ferdig produkt: ca 23 liter
Alkoholprosent: ca 5,2%
Stil: Søt
Farge: Gylden
Estimert SG*: 1.002

*Estimert SG; oppgitt mål for mengde restsukker (Specific Gravity, målt med hydrometer når ferdig utgjæret. Omtales også som FG = Final Gravity). SG-verdiene finnes her: https://mangrovejacks.com/pages/sg-readings

Posen settet kommer i består av 2 adskilte lommer som inneholder det flytende konsentrat samt tørrgjær og de øvrige tilsetningsstoffene.

Til dette ekstraktsettet vil du i tillegg trenge 1 kg dextrose (druesukker) for å oppnå ønsket alkoholprosent.

Nyhet: Cider Enhancer kan brukes sammen med cidersettene fra Mangrove Jack's for å få en mer crispy og renere forfriskende eplesmak, enn ved bruk av dextrose/glukose. Cider enhancer består av en blanding av eplejuice-konsentrat, fruktose- og glukosesirup.

Klikk her for å lese en oversatt versjon av fremgangsmåten for å lage cider:
Se også her for Mangrove Jack´s fremgangsmåte