Pils ekstraktsett med tørrhumle

Dette ekstraktsettet tar utgangspunkt i en klassisk tsjekkisk pilsner med en ren og lys maltbase. Saaz benyttes til tørrhumling for å hente frem den tradisjonelle humleprofilen som kjennetegner stilen. Settet er satt sammen for å gi et uttrykk i tråd med en tsjekkisk pilsner.

Antall liter ferdig produkt: ca 23 liter
Alkoholprosent: ca 4,5%
Bitterhet: 3/5
IBU: 32-36
Farge: Gylden
Gjær: M54 Californian Lager
Anbefalt gjæringstemperatur: 18-20°C
Estimert SG*: 1.008
Tørrhumle: 28g Saaz
*Estimert SG; oppgitt mål for mengde restsukker (Specific Gravity, målt med hydrometer når ferdig utgjæret. Omtales også som FG = Final Gravity). SG-verdiene finnes her: https://mangrovejacks.com/pages/sg-readings

Posen settet kommer i består av 2 adskilte lommer som inneholder det flytende konsentrat samt tørrgjær og de øvrige tilsetningsstoffene.

Til dette ekstraktsettet vil du i tillegg trenge 1,2 kg Pure Liquid Malt Extract, eller 1 kg dextrose (druesukker) for å oppnå ønsket alkoholprosent.
Nyhet: Beer Enhancer 1 kan brukes sammen med ølsettene fra Mangrove Jack's for å få en renere maltsmak og et bedre resultat, enn ved bruk av dextrose/glukose. Beer enhancer består av en blanding av maltekstrakt, fruktose- og glukosesirup.

Klikk her for å lese en oversatt versjon av fremgangsmåten for å lage øl av ekstrakt:
se også https://cdn.shopify.com/s/files/1/0195/8620/files/V3_MJ_GENERIC_INST_HR.pdf