Irish Red Ale med tørrhumle 

Dette ekstraktsettet tar utgangspunkt i en irsk red ale og benytter et maltekstrakt med innslag av spesialmalt som er typisk for stilen. Goldings brukes i humlingen for å gi et uttrykk som samsvarer med tradisjonell irsk red ale.

Antall liter ferdig produkt: ca 23 liter

Alkoholprosent: ca 4,3%
Bitterhet: 2/5
IBU: 18-24
Farge: Kobber
Gjær: M15 Empire Ale
Anbefalt gjæringstemperatur: 18-22°C
Estimert SG*: 1.015
Tørrhumle: 20g Goldings 

*Estimert SG; oppgitt mål for mengde restsukker (Specific Gravity, målt med hydrometer når ferdig utgjæret. Omtales også som FG = Final Gravity). SG-verdiene finnes her: https://mangrovejacks.com/pages/sg-readings

Posen settet kommer i består av 2 adskilte lommer som inneholder det flytende konsentrat samt tørrgjær og de øvrige tilsetningsstoffene.

Til dette ekstraktsettet vil du i tillegg trenge 1,2 kg Pure Liquid Malt Extract, eller 1 kg dextrose (druesukker) for å oppnå ønsket alkoholprosent.

Nyhet: Beer Enhancer 1 kan brukes sammen med ølsettene fra Mangrove Jack's for å få en renere maltsmak og et bedre resultat, enn ved bruk av dextrose/glukose.
Beer enhancer består av en blanding av maltekstrakt, fruktose- og glukosesirup.
 

Klikk her for å lese en oversatt versjon av fremgangsmåten for å lage øl av ekstrakt:
se også https://cdn.shopify.com/s/files/1/0195/8620/files/V3_MJ_GENERIC_INST_HR.pdf