Oppskriften er inspirert av amerikanske blonde ales som kombinerer lys maltbase med lett fruktighet. Brygget med pilsner- og hvetemalt for en ren og myk karakter, og et forsiktig tilskudd av Cascade og Citra som tilfører friskhet og et hint av sitrus - typisk for stilen.
Ølsettet er beregnet for 20L til gjæring.
I oppskriftsarket som følger med er det mulig å klippe ut label ferdig laget for Bishop Tap Handle!
Stil: Blonde Ale
Alkoholprosent: ca. 5,4%. Forventet OG: ca. 1.050. FG: ca 1.009
IBU: ca. 16 – lite/moderat bitter. Farge: 8 EBC - halmgul
Innholder 4,6 kg
knust
malt:
Malt: Pilsnermalt, Hvetemalt, Dextrin malt
Humle: Cascade og Citra
Gjær: Fermentis US-05
Meskes på 67°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 20°C.
Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig.
CO2 volum på fat: ca 2,4 - Se kullsyretabell her
Link til detaljert beskrivelse og veilledning, A4 utskriftsformat
Link til oppskriften i Brewfather
