Dette er en IPA med balansert maltprofil og moderat bitterhet. Oppskriften er satt sammen for å gi et lyst og humledrevet øl med tydelig preg fra moderne humletyper.

Nectaron og Citra bidrar med karakter av tropisk frukt og sitrus fra humlesiden, samtidig som maltbasen holder uttrykket rent og balansert. Ølet gjæres med Pomona-gjær, kjent for å fremheve humlekarakter og støtte opp under fruktpreget fra humlene.

Resultatet er en IPA med markert humleprofil, moderat fylde og balansert bitterhet. 

Ølsettet er beregnet for 20L til gjæring.
I oppskriftsarket som følger med er det mulig å klippe ut label ferdig laget for Bishop Tap Handle!

Stil: Hazy IPA
Alkoholprosent: ca. 6,3%. Forventet OG: ca. 1.060. FG: ca 1.012
IBU: ca. 49 – noe over middels bitter. Farge: 9 EBC - halmgul

Innholder 5,6 kg knust malt:

Malt: Pilsnermalt, hvetemalt, og dextrinmalt
Humle: Mosaic, Citra og Nectaron
Gjær: LalBrew Pomona

Meskes på 68°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 20°C.

Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig.
CO2 volum på fat: ca 2,4 - Se kullsyretabell her  

OBS: Oksidering
Oksidering skjer når ølet utsettes for oksygen etter at gjæringen har startet. Noen ølstiler er mer følsomme for dette, særlig humlerike øl som NEIPA, IPA og West Coast IPA. Oksidering kan føre til usmaker og redusert holdbarhet, så det er lurt å ta noen enkle forholdsregler.

Unngå all kontakt med oksygen etter påbegynt gjæring:

• Husk å flushe med CO2 etter tørrhumling. Bruk gjerne Hop Bong om du har Fermzilla eller Kegmenter
• Ved gjæring under trykk, bruk Slangesett for lukket overføring til fat
• Det anbefales å bruke fat
• Flasking frarådes, da det er vanskelig å unngå oksidering ved flasking.

Les mer fat og utstyr her

Link til detaljert beskrivelse og veilledning, A4 utskriftsformat 
Link til oppskriften i Brewfather