Fairytale Ale Malt er et robust gulvmaltet malt laget etter britisk stil, der man forventer høyeste kvalitet i et maltdrevet øl. Gir en fyldig maltsmak med tydelig hint av karamell, toffee, honning og brødskorpe. 

Bonsak Gårdsmalteri holder til i Skogn, Trønderlag, og er en familiedrevet produsent av norsk håndverksmalt av høyeste kvalitet! Alt maltet som produseres er behandlet, lagret, maltet og pakket på gården. Bonsak Gårdsmalteri kombinerer tradisjonelle metoder med moderne teknologi, som gjør at de har full kontroll på hele prosessen og sikrer at resultatet alltid gir forventet smak og aroma!

Norsk Malt fra Bonsak Gårdsmalteri har blitt brukt av en rekke kjente bryggerier, takket være sitt høye kvalitetsnivå! Vi kan nevne blant annet Salikatt, Bygland Bryggeri, Ægir, Graff Brygghus, Hogna Brygg og EC Dahls -hvorav sistnevnte fikk gullmedalje i European Beer Star Awards 2021!

Spesifikasjon Fairytale Ale:

Moisture                   (%)             <4
Friability                   (%)             >91
Extract (FGDB)       (%)             >82,5
Color (Wort)          °EBC            6 < 8
Total Protein           (%)             9,9-10,7
S / T                       (%)             39-43
FAN                          (mg/L)         140-170
Diastatic Power       °L             70 > 105
Ph                                         5,8
Filtration time                        Normal
Clarity                                 Clear

*Spesifikasjonen kan ha små variasjoner mellom hver produksjon

Ved kjøp av flere kg av samme malt, pakkes disse normalt i en pose.
Vi blander aldri forskjellige malttyper i samme pose ved bestilling.