FRESH WORT KIT! - Til deg som vil brygge godt øl, men ikke har tid eller plass til allgrain brygging.
Her har vi kort forklart brygget ølsettet for deg, slik at du kun trenger å gjære og tappe ølet. Les mer om Fresh Wort Kit her
The Old Mill Roasted Pepper Saison
Tradisjonsinspirert saison-øl med et særpreg fra ristet tigerpepper. Ølet gjæres med belgisk gjær som gir et fruktig og aromatisk preg, samtidig som ølet beholder den tørre karakteren som er typisk for stilen.
Saaz-humle bidrar med klassiske toner av krydder og urter, som sammen med gjærprofilen gir et komplekst og balansert smaksbilde. Den ristede tigerpepperen tilsettes under gjæringen og gir et subtilt krydret preg som spiller godt sammen med de naturlige kryddertonene fra gjæren.
Stil: Saison
Alkoholprosent: ca. 5,9%.
IBU: ca. 28 – moderat bitter. Farge: 8 EBC - halmgul
Inneholder ferdig brygget vørter for 20 liter øl
Se oppskriftsark her
Instruks:
- Hell vørter over i gjæringskaret ditt
- Topp opp med rent vann til 20 liter totalt volum.
- Tilsett gjær
- Sett på lokk og gjærlås
- Følg den medfølgende veiledningen med tanke på anbefalt gjæringstemperatur
Inkludert:
Gjær: Fermentis BE-134
Annet: Pepper
Tørrhumle: Saaz
Gjæres på ca. 25°C. Tørrhumle tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.
Tilsett 7g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig.
CO2 volum på fat: ca 2,8 - Se kullsyretabell her