Karboneringslokk til Corneliusfatinkl 0,5 micron karboneringsstenFungerer som tiltenkt, men jeg mener dette produktet er unødvendig, hvertfall om du ikke fermenterer på fatet.
Om du fermenterer separat og overfører til keg, og vil ha raskt karbonert øl er det bare å skru opp trykket til rundt 4 bar og rulle litt på keg en stund. Ja det er en fare for at det kan overkarboneres, men etter min opplevelse får man en feeling på det, ellers kan man alltids kalkulere ca co2 som bør tilsettes ølet etter fermentering, og veie flaska. På denne måten kan man ha ferdig karbonert øl på 10 minutter, selv om det er best å underkarbonere litt og la den stå til neste dag på 1 bar.
Problemet med steinen er at hvis du har flere fat du skal karbonere, må du kjøpe lokk for hvert fat, eller eksponere ølet for oksygen, samt at det er masse jobb med vask og koking av steinen for å holde den åpen.
Hvis du fermenterer på fat kan den vel kanskje ha sin plass, men redd for at den kan tette seg. Da mener jeg man heller bør trykkfermentere slik at ølen nesten er ferdigkarbonert når fermenteringen er komplett.