Bourbon Barrel Stout ekstraktsett

Ølsett for Bourbon Barrel Stout med preg av bourbon, eik og vanilje, kombinert med røstet malt og noter av mørk sjokolade. Gir et mørkt øl med sort farge og lyst skum. Settet inkluderer eikechips fra bourbonfat.

Antall liter ferdig produkt: ca 18 liter
Alkoholprosent: ca 6,7%
Bitterhet: 3/5
IBU: 39-45
Farge: Sort
Gjær: M42 New World Strong Ale Yeast
Anbefalt gjæringstemperatur: 18-20°C
Estimert SG*: 1.008
*Estimert SG; oppgitt mål for mengde restsukker (Specific Gravity, målt med hydrometer når ferdig utgjæret. Omtales også som FG = Final Gravity). SG-verdiene finnes her: https://mangrovejacks.com/pages/sg-readings

Posen settet kommer i består av 2 adskilte lommer som inneholder det flytende konsentrat samt tørrgjær og de øvrige tilsetningsstoffene.

Til dette ekstraktsettet vil du i tillegg trenge 1,2 kg Pure Liquid Malt Extract, eller 1 kg dextrose (druesukker) for å oppnå ønsket alkoholprosent.
Nyhet: Beer Enhancer 1 kan brukes sammen med ølsettene fra Mangrove Jack's for å få en renere maltsmak og et bedre resultat, enn ved bruk av dextrose/glukose. Beer enhancer består av en blanding av maltekstrakt, fruktose- og glukosesirup.

Klikk her for å lese en oversatt versjon av fremgangsmåten for å lage øl av ekstrakt:
se også https://cdn.shopify.com/s/files/1/0195/8620/files/V3_MJ_GENERIC_INST_HR.pdf