Tradisjonelt Norsk Juleøl er et klassisk mørkt julebrygg med fokus på malt og fylde. Oppskriften bygger på gamle norske bryggetradisjoner, der rike malttyper gir karakter og dybde. Et brygg med tydelig sesongpreg og håndverksmessig uttrykk.

Ølsettet er beregnet for 20L til gjæring.
I oppskriftsarket som følger med er det mulig å klippe ut label ferdig laget for Bishop Tap Handle!

Stil: Klassisk Norsk Juleøl
Alkoholprosent: ca. 6,8%. Forventet OG: ca. 1.066. FG: ca 1.014
IBU: ca. 23 – moderat bitter. Farge: 35 EBC - kobberfarget

Innholder 6 kg knust malt:

Malt: Munich Light, Pilsner, Melano, Chocolat
Humle: Magnum og Perle
Gjær: Fermentis W-34/70

Meskes på 67°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 11°C.

Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig.
CO2 volum på fat: ca 2,5 - Se kullsyretabell her

Link til detaljert beskrivelse og veilledning, A4 utskriftsformat 
Link til oppskriften i Brewfather