Å ha en solid "goto" BBQ-saus er ekstremt viktig, det er et must for enhver BBQ-kokk. Denne sausen har den typiske Texas-eddik-svingen som balanseres med det søte, og fungerer utmerket som en dipp- eller penselsaus.

Original Texas BBQ-saus: Tomatpuré (filtrert vann, tomatpaste), eplecidereddik, sukker, lys brunt sukker, Worcestershire (hvit destillert eddik, melasse, vann, salt, krydder [ingefær, rød pepper, sennep, koriander, nellik, svart pepper], rørsukker, hvitløk, tamarindkonsentrat), inneholder mindre enn 2% av eddik, kosher salt, tørket hvitløk, tørket løk, sitronsyre, chilipulver (chilipepper, spisskummen, salt, hvitløk, oregano), allehånde, svart pepper. GLUTENFRI.