Har du glemt juleølet nå igjen? Fortvil ikke, her er redningen!
Sleng Plutselig Jul i gryta og senk skuldrene, det blir jul i år også. Hilsen Rudolf!
Plutselig Jul er en American Amber med flott rødfarge, god humle og tydelig karamellmalt.
Ølsettet kan enkelt jules opp med litt ekstra krydderier etter smak. For eksempel kardemomme, muskat eller kanel i moderate mengder, ca 10-20g, tilsettes siste 10min av kok.
Ølsettet er beregnet for 20L til gjæring.
I oppskriftsarket som følger med er det mulig å klippe ut label ferdig laget for Bishop Tap Handle!
Stil: American Amber Ale
Alkoholprosent: ca. 5,8%. Forventet OG: ca. 1.060. FG: ca 1.016
IBU: ca. 35 – middels bitter. Farge: 28 EBC - kobberfarget
Innholder 5,45 kg
knust
malt:
Malt: Pale Ale malt, Red X, Imperial Malt og Crystal Malt
Humle: Columbus, Simcoe og Cascade
Gjær: Lallemand Nottingham
Meskes på 68°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 20°C.
Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig.
CO2 volum på fat: ca 2,3 - Se kullsyretabell her
Link til detaljert beskrivelse og veilledning, A4 utskriftsformat
Link til oppskriften i Brewfather
