Påskeøl allgrain ølsett

Lyst, forfriskende øl, - hele året

Logg inn for å skrive anmeldelse...
Varenr:100343

Påskeøl er et friskt hveteøl som passer godt i solveggen hele året, ikke bare i påsken. Dette ølet er en av våre bestselgere. Lyst, forfriskende øl som har litt tyngde.

369,-
-+
20+ på lager
BeskrivelseTeknisk infoSupportKundeanmeldelser
Beskrivelse

Påskeøl er et friskt hveteøl som passer godt i solveggen hele året, ikke bare i påsken. Dette ølet er en av våre bestselgere. Lyst, forfriskende øl som har litt tyngde. 

Stil: BJCP 1D. American Wheat Ale
Alkoholprosent: ca. 6,0% 
Forventet OG: ca. 1.058. FG: ca 1.012
Bitterhet: 18 IBU – moderat bitter
Farge: 8 EBC – halmgul
Beregnet for 25 liter vørter til gjæring

Inneholder 6,5 Kg knust malt:
Pilsner malt, hvetemalt
Humle: Cluster, Cascade
Gjær: Fermentis Safale US-05, 2 pakker (el tilsvarende)

Fremgangsmåte:
Meskes på 67°C i 60 minutter. Kokes i 90 minutter. 
Humlen tilsettes iht. beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 20°C

Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig. Benytt ca. halv sukkermengde ved naturlig karbonering på fat.

Link til detaljert beskrivelse og veiledning, A4 utskriftsformat

 

Tips: tilsett tørket søtt appelsinskall, bittert pomeransskall eller surt sitronskall mot slutten av koketiden. Benytt humlefilter el, for å ungå at skallet tetter pumpe og kran.

 

Påskeøl er et såkalt all-grain sett (knust korn), utviklet og produsert ved vårt produksjonsanlegg i Grimstad.

Her har vi blandemaskiner, mølle og pakkemaskiner hvor vi pakker ca 60 ølsett pr batch. All humle veies iht bruk, pakkes og vakumeres i egne poser slik at det bare er å klippe opp posen og bruke innholdet. Det følger også med tørrgjær. Om du har anledning bør du forsøke å rehydrere gjæren.

Maltet er veid opp iht oppskrift, for deretter å blandes i ca 30 minutter før maltet slippes i mølla og føres videre til vekt- og pakkemaskin. I pakkemaskinen blir mesteparten av luften sugd ut av posen med malt. Til slutt samles alt i ølsettesker som merkes iht innholdet.

Møllen kverner (skallknuser) maltet slik at det passer til de fleste bryggemaskiner som er på markedet, hvor det benyttes silbunn eller silkar. Graden av knusing passer også dersom du benytter meskepose (BIAB = Brew in a Bag).Utbyttet vi oppgir, dvs 72% er erfaringstall ved brygging på Beer Brew 30. Utbyttet du selv oppnår vil være avhengig av ditt utstyr og din bryggeteknikk, og vi kan derfor ikke garantere en spesifikk OG.

Våre ulike ølsett har ulikt innhold og mengde malt, og det vil derfor være enkelte bryggemaskiner som ikke har plass til all maltet. Velger du å gå ut over produsentens anbefaling vil du kunne oppleve lavere utbytte (mindre OG) og du kan også oppleve såkalt «stuck mash» (silen går tett og sirkulering/avrenning blir vanskelig).

 

Her er produsentenes egne anbefalinger av maltmengde. Se for øvrig brukerveiledning til ditt bryggeutstyr mht beregning av mengde vann ift mengde mal

Beer Brew 30, Generasjon 1 til 3

- silkar: max 7 kg

Beer Brew 30, basic og Automatic

- silkar: max 8 kg

- silbunn: max 9 kg

Beer Brew 60*, alle modeller

- silkar: max 15 kg

- silbunn: max 16 kg

*Ved brygging på Beer Brew 60 (BB60) benyttes 2 ølsett for å oppnå ca 50 liter vørter til gjæring.

 

Grainfather

- silkar: max 9 kg

 

Speidel Braumeister

- modell 10: max 2,8 kg

- modell 20: max 6 kg

- modell 50: max 13 kg

Teknisk info

Produktinformasjon

Produsent Ølbrygging AS


Support
Kundeanmeldelser
Logg inn for å skrive anmeldelse...
1790
Varen er på lager.
Varen er bestilt fra leverandør og leveringsdato er bekreftet.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varen må bestilles fra leverandør.
Varen befinner seg på fjernlager.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varene bestilles fra vår leverandørs lager.
Ubekreftet - Ta kontakt med kundesenter for nærmere informasjon.