Et elegant juleøl med norsk malt fra Bonsak Gårdsmalteri. Fargen er mørk og smaken som årstiden, full av forventning og overraskelse.
Julegått passer utmerket til høytidens tradisjonelle matretter.
Ølsettet er beregnet for 20L til gjæring.
I oppskriftsarket som følger med er det mulig å klippe ut label ferdig laget for Bishop Tap Handle!
Stil: Winter Seasonal Beer
Alkoholprosent: ca. 6,3%. Forventet OG: ca. 1.064. FG: ca 1.016
IBU: ca. 30 – moderat bitter. Farge: 28 EBC - kobberfarget
Innholder 6,1 kg
knust
malt:
Malt: Fairytale Ale, Special N og Triple Melanoidin, alt fra Bonsak Gårdsmalteri
Humle: Magnum og East Kent Goldings
Gjær: Fermentis US-05 Safale American
Meskes på 65°C i 60 minutter. Kokes i 90 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 19°C.
Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig.
CO2 volum på fat: ca 2,4 - Se kullsyretabell her
Link til detaljert beskrivelse og veilledning, A4 utskriftsformat
Link til oppskriften i Brewfather
